■料理メニュー

信州の郷土料理　山の幸、湖の幸、里の幸をご堪能あれ お一人様 5,500円(税込） ※別途席料と奉仕料がかかります。 ※完全予約制となりますので、2日前までにご予約下さい。

※写真は一例です。

■前菜５品	・よもぎ豆腐　・塩烏賊、胡瓜、茗荷和え　・セロリー辛味噌マヨネーズ　・蕗味噌 ・ずんだソース掛け冷製茶碗蒸し
■凌ぎ	・葱味噌 焼おにぎり
■御椀	・鯉こく、白葱、粉山椒
■御造り	・蓼科産大岩魚　・信州サーモン　・岩魚玉子　・鱒玉子　妻一式
■台の物	・諏訪味豚肩ロースしゃぶしゃぶ塩麹鍋、野菜一式
■煮物	・凍豆腐オランダ煮(筍、鍵蕨、梅人参、天盛、山葵)
■諏訪名物珍味	・鮒すずめ焼
■揚物	・蕗の頭、たらの芽、こごみ、こしあぶら、抹茶揚げ(天露、桜塩)
■洋皿	・地鶏西京焼きと地場野菜のサラダ 〜にんにく紫蘇ドレッシング〜
■酢の物３品	・公魚南蛮漬け　・独活酢味噌和え　・ところ天 甘橙酢仕立 うずらの玉子
■食事	・信州手打ちそば
■デザート	・アイスクリーム、かりんシロップ煮
※仕入等により内容が変更になる場合があります。ご了承ください。

■料理メニュー

信州の郷土料理　山の幸、湖の幸、里の幸をご堪能あれ お一人様 3,300円(税込） ※別途席料と奉仕料がかかります。 ※完全予約制となりますので、2日前までにご予約下さい。

※写真は一例です。

■前菜５品	・よもぎ豆腐　・塩烏賊、胡瓜、茗荷和え　・セロリー辛味噌マヨネーズ　・蕗味噌 ・ずんだソース掛け冷製茶碗蒸し
■凌ぎ	・葱味噌 焼おにぎり
■御造り	・蓼科産大岩魚　・信州サーモン　・岩魚玉子　・鱒玉子　妻一式
■台の物	・諏訪味豚肩ロースしゃぶしゃぶ塩麹鍋、野菜一式
■煮物	・凍豆腐オランダ煮(筍、鍵蕨、梅人参、天盛、山葵)
■揚物	・蕗の頭、たらの芽、こごみ、こしあぶら、抹茶揚げ(天露、桜塩)
■食事	・信州手打ちそば
■デザート	・アイスクリーム、かりんシロップ煮
※仕入等により内容が変更になる場合があります。ご了承ください。