■前菜５品

・よもぎ豆腐・塩烏賊、胡瓜、茗荷和え・セロリー辛味噌マヨネーズ
・蕗味噌・ずんだソース掛け冷製茶碗蒸し

■凌ぎ

・葱味噌 焼おにぎり

■御椀

・鯉こく、白葱、粉山椒

■御造り

・蓼科産大岩魚・信州サーモン・岩魚玉子・鱒玉子妻一式

■台の物

・諏訪味豚肩ロースしゃぶしゃぶ塩麹鍋、野菜一式

■煮物

・凍豆腐オランダ煮(筍、鍵蕨、梅人参、天盛、山葵)

■諏訪名物珍味

・鮒すずめ焼

■揚物

・蕗の頭、たらの芽、こごみ、こしあぶら、抹茶揚げ(天露、桜塩)

■洋皿

・地鶏西京焼きと地場野菜のサラダ ～にんにく紫蘇ドレッシング～

■酢の物３品

・公魚南蛮漬け・独活酢味噌和え・ところ天 甘橙酢仕立 うずらの玉子

■食事

・信州手打ちそば

■デザート

・アイスクリーム、かりんシロップ煮

※仕入等により内容が変更になる場合があります。ご了承ください。

■前菜５品

・よもぎ豆腐・塩烏賊、胡瓜、茗荷和え・セロリー辛味噌マヨネーズ
・蕗味噌・ずんだソース掛け冷製茶碗蒸し

■凌ぎ

・葱味噌 焼おにぎり

■御造り

・蓼科産大岩魚・信州サーモン・岩魚玉子・鱒玉子妻一式

■台の物

・諏訪味豚肩ロースしゃぶしゃぶ塩麹鍋、野菜一式

■煮物

・凍豆腐オランダ煮(筍、鍵蕨、梅人参、天盛、山葵)

■揚物

・蕗の頭、たらの芽、こごみ、こしあぶら、抹茶揚げ(天露、桜塩)

■食事

・信州手打ちそば

■デザート

・アイスクリーム、かりんシロップ煮

※仕入等により内容が変更になる場合があります。ご了承ください。