3月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-弥生
3月になり春の兆しが見え始め、暖かな陽気を感じる日が増えてきました。
森の家では、春の息吹を感じさせる旬の食材を使った色鮮やかな料理をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。
※写真は6,600円コース
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前菜 ピーナッツ牛蒡/山葵ソース/菜の花辛子和え/梅花びら芋/数の子昆布/雲丹ソース お椀 清汁仕立て/白魚/岡ひじき/若芽/筍/みつば/梅麩/柚子 お造り 鰤たたき大葉包み/しらす/真鯛湯引き/やりイカ下足/白子豆腐/千切り昆布/金魚草/芋花びら/山葵 台の物 ミルク豆乳スープ/銀鮭/はんぺん/ベーコン/豆苗/うどん/もやし/水菜 /厚揚げ/しめじ/山茶茸/バター 洋皿 牛肉すき焼き風黄味ソース掛け/なす/ズッキーニ/アスパラ/レンコン/フライドガーリック/ピクルス/ピンクペッパー 揚げ物 時期の物4点盛り/柚子塩 お食事 信州蕎麦/薬味 デザート アイスクリーム
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前菜 ピーナッツ牛蒡/山葵ソース/菜の花辛子和え/梅花びら芋/数の子/昆布/雲丹ソース/茸煮凍り/木の芽味噌/明太サラダ お椀 清汁仕立て/白魚/岡ひじき/若芽/筍/みつば/梅麩/柚子 お造り 鰤たたき大葉包み/しらす/真鯛湯引き/やりイカ下足/白子豆腐/千切り昆布/金魚草/芋花びら/山葵 台の物 ミルク豆乳スープ/銀鮭/はんぺん/ベーコン/豆苗/うどん/もやし/水菜/厚揚げ/しめじ/山茶茸/バター 洋皿 牛肉すき焼き風黄味ソース掛け/なす/ズッキーニ/アスパラ/レンコン/フライドガーリック/ピクルス/ピンクペッパー 揚げ物 赤魚竜田揚げ/鱚/こごみ/ふきのとう/ししとう/柚子塩 酢の物 若筍のマリネ/ままかり蓮芽串/柚子小袖/ムール貝三色あられ/山くらげ酢/寒桜花びら/若草錦糸板 お食事 信州蕎麦/薬味 デザート アイスクリーム
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前菜 ピーナッツ牛蒡/山葵ソース/菜の花辛子和え/梅花びら芋/数の子昆布/雲丹ソース/茸煮凍り/木の芽味噌/明太サラダ/柚子味噌田楽/のり豆/きざみ山葵 お椀 清汁仕立て/白魚/岡ひじき/若芽/筍/みつば/梅麩/柚子 お造り 鰤たたき大葉包み/しらす/真鯛湯引き/やりイカ下足/白子豆腐/千切り昆布/金魚草/芋花びら/山葵 台の物 ミルク豆乳スープ/銀鮭/はんぺん/ベーコン/豆苗/うどん/もやし/水菜/厚揚げ/しめじ/山茶茸/バター 洋皿 牛肉すき焼き風黄味ソース掛け/なす/ズッキーニ/アスパラ/レンコン/フライドガーリック/ピクルス/ピンクペッパー 揚げ物 赤魚竜田揚げ/鱚/こごみ/ふきのとう/ししとう/柚子塩 酢の物 若筍のマリネ/ままかり蓮芽串/柚子小袖/ムール貝三色あられ/山くらげ酢/寒桜花びら/若草錦糸板 温物 ほぐし蟹葛あん養老蒸し/牡蠣/えのき/青のり/赤黄ピーマン/白髪葱/山葵 お食事 信州蕎麦/薬味 デザート アイスクリーム/添え物
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
