4月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-卯月
「森の家」の卯月献立は、若芽めんと筍、桜海老や桜麩の椀にも似た春の深まりに寄り添いながら、芽吹きから若緑へ移ろう季節の喜びをそっと味わえるひと皿に仕上げました。前菜からお造り、台の物、洋皿、揚げ、酢の物へと続く段々と、おもてなしの肉料理・信州そば・デザートの締めを、卯月の香りと彩りとともにご堪能ください。
※写真は7,600円コース
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4,500円コース 前菜 蛤 / 桜海老 / なめこ / 銀庵おろし掛け / 玉子焼き / かつお酒盗掛け / いぶりがっこ / クリームチーズ お椀 桜海老新丈 / 若芽めん / 筍 / 桜麩 / 三つ葉 / 柚子 お造り 鯛 / 白魚 / 鱸 / 川鱒 / 添え物 台の物 牛肉 / 鶏肉 / 玉葱 / 長葱 / えのき / 厚揚げ / 赤板 / 粟麩 / 温玉 洋皿 アブラカレイ揚煮 / ほうれん草キッシュ / 蓮根煎餅 / ジャーマンポテト / 蓮芋 / 酢取パプリカ 揚げ物 のり海老揚げ / 鰯つみれ / カニカマ大葉揚げ / オクラ射込揚げ / タラの芽 / 山葵塩 お食事 信州そば / 薬味 デザート ブルーベリージェラート
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6,400円コース 前菜 蛤 / 桜海老 / なめこ / 銀庵おろし掛け / 玉子焼き / かつお酒盗掛け / いぶりがっこ / クリームチーズ / 明太いわし / ほぐし鶏 / 蕗味噌掛け お椀 桜海老新丈 / 若芽めん / 筍 / 桜麩 / 三つ葉 / 柚子 お造り 鯛 / 白魚 / 鱸 / 川鱒 / 添え物 台の物 牛肉 / 鶏肉 / 玉葱 / 長葱 / えのき / 厚揚げ / 赤板 / 粟麩 / 温玉 洋皿 アブラカレイ揚煮 / ほうれん草キッシュ / 蓮根煎餅 / ジャーマンポテト / 蓮芋 / 酢取パプリカ 揚げ物 のり海老揚げ / 鰯つみれ / カニカマ大葉揚げ / オクラ射込揚げ / タラの芽 / 山葵塩 酢の物 カルパッチョ / 鮭スモーク / ムール貝スモーク / 赤貝 / 穴子 / 添え物色々 お食事 信州そば / 薬味 デザート ブルーベリージェラート
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7,600円コース 前菜 蛤 / 桜海老 / なめこ / 銀庵おろし掛け / 玉子焼き / かつお酒盗掛け / いぶりがっこ / クリームチーズ / 明太いわし / ほぐし鶏 / 蕗味噌掛け / 筍 / 木の芽味噌掛け / 青梅 お椀 桜海老新丈 / 若芽めん / 筍 / 桜麩 / 三つ葉 / 柚子 お造り 鯛 / 白魚 / 鱸 / 川鱒 / 添え物 台の物 牛肉 / 鶏肉 / 玉葱 / 長葱 / えのき / 厚揚げ / 赤板 / 粟麩 / 温玉 洋皿 アブラカレイ揚煮 / ほうれん草キッシュ / 蓮根煎餅 / ジャーマンポテト / 蓮芋 / 酢取パプリカ 揚げ物 のり海老揚げ / 鰯つみれ / カニカマ大葉揚げ / オクラ射込揚げ / タラの芽 / 山葵塩 酢の物 カルパッチョ / 鮭スモーク / ムール貝スモーク / 赤貝 / 穴子 / 添え物色々 おもてなしの肉料理 牛ロース叩き / サラダ菜 / ベビーリーフ / ピクルス / クレソン / ピンクペッパー / ラディッシュ / ポン酢ジュレ / 笹切り万能葱 お食事 信州そば / 薬味 デザート ブルーベリージェラート / 果実添え
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
