12月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-霜月
いよいよ寒さが本格的になる12月。「森の家」の師走献立は、この季節ならではの食材をふんだんに取り入れ、身体の芯から温まるお料理をご用意しております。
※写真は7,600円コース
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4,500円コース 前菜 寒干し大根胡麻和え / たらチャンジャ / カキ唐辛子味噌 お椀 ふんわり海老つみれ / 蛇の目ズッキーニ / カットとろろ / 三つ葉 / 彩り麩 / アラレ / 柚子 お造り 鰤たたき / 勘八 / 赤にし貝 / びんちょう鮪（とろろ掛け） / 添え妻 台の物 牛乳味噌仕立て（牡蠣 / 白身 / 野菜色々） 洋皿 鶏ベーコンロースト / 合鴨味噌煮 / トリュフコロッケ / コロッケ / ゴールデンパイン / ブロッコリー / 特製ソース 揚げ物 時季の物4品 お食事 信州そば / 薬味 デザート アイスクリーム
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6,400円コース 前菜 ホタテ新丈 / 蛸山葵 お椀 ふんわり海老つみれ / 蛇の目ズッキーニ / カットとろろ / 三つ葉 / 彩り麩 / アラレ / 柚子 お造り 鰤たたき / 勘八 / 赤にし貝 / びんちょう鮪（とろろ掛け） / 添え妻 台の物 牛乳味噌仕立て（牡蠣 / 白身 / 野菜色々） 洋皿 鶏ベーコンロースト / 合鴨味噌煮 / トリュフコロッケ / コロッケ / ゴールデンパイン / ブロッコリー / 特製ソース 揚げ物 海老新引き揚げ / ヤーコン / カルビ文銭 / ガリ生姜 / ししとう / 柚子塩 酢の物 季節の砧巻き / 鰤南蛮漬け / キャロットオニオンサラダ / スライスレンコン / サラダ菜 / 緑酢 / 黄身酢 お食事 信州そば / 薬味 デザート アイスクリーム
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7,600円コース 前菜 蓮根煮 / 秋刀魚味噌煮 / サーモンクリームチーズ和え お椀 ふんわり海老つみれ / 蛇の目ズッキーニ / カットとろろ / 三つ葉 / 彩り麩 / アラレ / 柚子 お造り 鰤たたき / 勘八 / 赤にし貝 / びんちょう鮪（とろろ掛け） / 添え妻 台の物 牛乳味噌仕立て（牡蠣 / 白身 / 野菜色々） 洋皿 鶏ベーコンロースト / 合鴨味噌煮 / トリュフコロッケ / コロッケ / ゴールデンパイン / ブロッコリー / 特製ソース 揚げ物 海老新引き揚げ / ヤーコン / カルビ文銭 / ガリ生姜 / ししとう / 柚子塩 酢の物 季節の砧巻き / 鰤南蛮漬け / キャロットオニオンサラダ / スライスレンコン / サラダ菜 / 緑酢 / 黄身酢 温物 かぶら風呂吹 / そば米味噌掛け / 鮑酒蒸し / 青味 / しめじ お食事 信州そば / 薬味 デザート アイスクリーム 果実添え
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様～最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分（4名様～） お一人様2,750円（税込）でお付けすることができます。
- ５名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
（エリア：茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談）
