7月のおすすめメニュー
◆ 会席コース-文月
夏空がまぶしく感じられる頃となりました。
鱸や勘八、赤海老など旬の魚介、彩り夏野菜を取り入れ、旬の味覚を涼やかに仕立てました。五感で感じる文月会席をお楽しみください。

※写真は6,600円コース
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前菜 料理長おすすめ旬彩3品 お椀 清汁仕立て くずし海老新丈/小角冬瓜/舞茸/山茶茸/アラレ/三つ葉/柚子 お造り 勘八/鱸/赤海老/石垣貝/ホタテ新丈/添え妻 台の物 塩バター鍋 白身魚/カニかまぼこ/油揚げ/豆腐/白菜/えのき/もやし/うどん/水菜/長葱 洋皿 牛冷しゃぶ風/ポン酢ジュレ掛け/緑鬼おろし/赤黄パプリカ/プチトマト/玉葱/キャベツ/コーンフレーク/チリラー油 揚げ物 時季の物4点 お食事 信州蕎麦/薬味 デザート アイスクリーム
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前菜 料理長おすすめ旬彩5品 お椀 清汁仕立て くずし海老新丈/小角冬瓜/舞茸/山茶茸/アラレ/三つ葉/柚子 お造り 勘八/鱸/赤海老/石垣貝/ホタテ新丈/添え妻 台の物 塩バター鍋 白身魚/カニかまぼこ/油揚げ/豆腐/白菜/えのき/もやし/うどん/水菜/長葱 洋皿 牛冷しゃぶ風/ポン酢ジュレ掛け/緑鬼おろし/赤黄パプリカ/プチトマト/玉葱/キャベツ/コーンフレーク/チリラー油 揚げ物 海老蛇篭巻き/豆腐サラミ巻き/万願寺唐辛子/ズッキーニ/茶塩 酢の物 小海老/緑酢/黄身酢/蓮根スライス甘酢漬け/巻物/そら豆/スイートチェリー/ワインらっきょう/レッドカラント お食事 信州蕎麦/薬味 デザート アイスクリーム
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前菜 オクラ胡麻和え/青唐味噌/くこの実/コンニャク刺身/山葵庵/紅葉かまぼこ/金胡麻鮪角煮/天糸うに/ムール貝/山葵マヨネーズ/とびっこゴールド/ボタン鱧/梅肉ソース/鰻白焼き/玉子焼き/タレ/冬瓜そぼろ餡掛け/海の宝石/そばつゆ/つるつる麺 お椀 清汁仕立て くずし海老新丈/小角冬瓜/舞茸/山茶茸/アラレ/三つ葉/柚子 お造り 勘八/鱸/赤海老/石垣貝/ホタテ新丈/添え妻 台の物 塩バター鍋 白身魚/カニかまぼこ/油揚げ/豆腐/白菜/えのき/もやし/うどん/水菜/長葱 洋皿 牛冷しゃぶ風/ポン酢ジュレ掛け/緑鬼おろし/赤黄パプリカ/プチトマト/玉葱/キャベツ/コーンフレーク/チリラー油 揚げ物 海老蛇篭巻き/豆腐サラミ巻き/万願寺唐辛子/ズッキーニ/茶塩 酢の物 小海老/緑酢/黄身酢/蓮根スライス甘酢漬け/巻物/そら豆/スイートチェリー/ワインらっきょう/レッドカラント 冷や鉢 畦豆寄せ豆腐/潤菜/穴子/焼き茄子/陸蓮根/別甲庵/アルファもやし/はじき枝豆 お食事 信州蕎麦/薬味 デザート かぼすゼリー/ゴールデンパイン/キウイフルーツ/ブルーベリー/彩りポップライス/ミント
- 仕入れ状況で食材が変わる場合がございます。
- 奉仕料、席料は別料金です。
- 2名様~最大100名様までお席をご用意いたします。
- 飲み放題は120分(4名様~) お一人様2,750円(税込)でお付けすることができます。
- 5名様よりマイクロバスでの送迎も致します。
(エリア:茅野市・諏訪市・岡谷市・下諏訪町・富士見町・原村 このエリア以外の方は応相談)